22 april 2007 : wereldwinkelbrunch

De Hasseltse Wereldwinkel bestaat dit jaar 35 jaar. Op 22 april zorgen haar vrijwilligers dat je de dag kan starten met een stevige (h)eerlijke brunch. Op het menu staan (bio) Fair Trade producten uit het Zuiden en (bio) landbouwproducten uit Hasselt en omstreken.
Waar:
Katarinazaal, N. Cleynaertslaan 1
Prijs:
De prijs bedraagt 10 € voor volwassenen, 7 € voor kinderen van 4 tot 12 jaar.
Inschrijven:
Inschrijven en betalen kan tot en met vrijdag 13 april.

Meer informatie:
011/22.83.32 (Oxfam-Wereldwinkel Hasselt vzw)

Verder doorlopend

- tentoonstelling “Leven van landbouw: familiale landbouw in Noord en Zuid”
- filmvoorstelling “Inconvenient Truth”, “Koe Nr. 80 heeft een probleem”, e.a.
- voorstelling Dyno2: CO2-neutrale minidiscobar op trapkracht (JNM Limburg)

Een hoofd vol prikkers

1 pompelmoes
50 kleine houten spiesjes
versiering: ham, kaas, augurk, radijsjes, komkommer, tomaat, bananen, ananas, appel,…

Snij alle ingrediënten voor de versiering in schijfjes of stukjes. Steek 2 of 3 stukjes op elke prikker. Prik alle houtjes op de pompelmoes.

Limonade van het huis

500 g rode bessen, vlierbessen of ander zacht rood fruit
3 l water
500 g bruine rietsuiker

Maak de vruchten schoon en schep ze in het water. Breng het mengsel aan de kook en laat 5
minuten goed doorkoken. Giet het sap door een zeef. Meng 500 g suiker door het sap. Doe dit
terwijl het nog warm is. Laat het mengsel een uurtje rusten. Giet het sap in flessen. Zorg er voor dat je de flessen goed afsluit. Leg de flessen twee dagen in de zon. Als er geen zon is laat ze dan een beetje langer liggen. Zo kan zich koolzuur vormen. Als je daarna de flessen op een koele plaats legt kan je de limonade enkele dagen bewaren.

Bananendrankje

3 bananen
1/4 l melk
1 soeplepel honing
het sap van 1 citroen

Mix de in stukjes gesneden bananen met de honing en het sap van de citroen. Voeg de koude melk toe en mix alles nog eens goed dooreen. Onmiddellijk opdienen in grote glazen.

Cacaobonbons

5 soeplepels cacao
2 soeplepels poedersuiker
6 soeplepels bloemsuiker
1 soeplepel slagroom
1 kopje gemalen hazelnoten

Vermeng 4 lepels cacao met de poedersuiker en 2 eetlepels warm water. Zet het pannetje in een heet waterbad (au bain-marie) tot alles goed gesmolten is. Neem de pan van het vuur.
Voeg de slagroom, de bloemsuiker en de noten toe en roer alles goed door elkaar. Laat het mengsel gedurende 2 uur afkoelen in de koelkast. Rol van het deeg kleine bolletjes en haal
die even door de overgebleven cacao.