Quinoa kroketten

de ingrediënten voor quinoapuree
paneermeel
1 ei

Maak quinoapuree volgens het opgegeven recept (vind je hier). Zorg voor een stevige puree.

Maak met de handen rolletjes puree en schik ze op een schaal. Klop het ei in een diep bord en strooi het paneermeel in een tweede bord. Haal de rolletjes nu eerst door het ei, dan door het paneermeel.

Bak de kroketten in bloedhete olie. Ze geven een feestelijk tintje aan vlees- en visschotels.

About these ads