De lekkerste chocomousse van de hele wereld en ook nog fair trade: snoepen maar!

Fair Trade chocomousse

zoals te proeven op onze geschenkenbeurs

Nodig voor tien personen

• 8 eieren
• 200 gram Oxfam Fairtrade melkchocolade
• 200 gram Oxfam Fairtrade fondantchocolade
• 6 dl room
• 70 gram Oxfam Fairtrade suiker

Bereiding:

De chocolade au bain Marie smelten
Meng 2 dl room met de 8 eidooiers met de klopper
De eiwitten opkloppen tot sneeuw samen met de suiker ( heel stijf)
De rest van de room half opkloppen.
De gesmolten chocolade een beetje laten afkoelen
Voeg het mengsel van room en eidooiers bij de chocolade,
Spatel er dan de opgeklopte room onder,
Dan de eiwitten er onder spatelen.

Afwerking:

In coupes gieten en laten opstijven in de koelkast
Eventueel garneren met opgeklopte room en chocoladeschilfers.

SMAKELIJK!

PS: neen, dit was geen recept van de dag op Radio2. Maar net op het moment dat ik dit aan het intikken was (vr 28/11/08 16.40u), hoor ik hoe op Radio2 het recept van een chocoladecrême wordt voorgelezen.

De chocoladehandel is bij uitstek dé sector in voedselgrondstoffen, waarin kinderarbeid en regelrechte uitbuiting als nooit te voren welig tieren. Chocolade die niet uit de fairtrade komt, is kwasi gegarandeerd afkomstig een product ontstaan uit uitbuiting.

Wanneer Radio 2 een halve dag reclame maakt voor de nieuwe CD van Dana Winner, mogen ze ook wel wat meer reclame maken voor eerlijke handel. En ook gratis.

Gouverneur Steve Stevaert neemt peterschap Limburgse fairtrade-initiatieven op zich

UPDATE: Lachen geblazen! FAIR TRADE IS HOT!: Black Power – the movie

 

Zie ook: Steve Stevaert op de voorpagina van het Belang van Limburg (2006)

Lees het verslag met foto’s op HasseltLokaal.be.

PERSBERICHT

21 november 2008

Het klinkt misschien vreemd of zelfs enigszins aanmatigend, maar de Wereldwinkels blaken van zelfvertrouwen in deze barre economische tijden. Niet omdat ze de toestand van onze wereld zo rooskleurig inschatten. Wel omdat hun basisstelling blijft staan als een huis: er zijn niet minder maar juist meer regels nodig om tot een globaal duurzaam economisch model te komen. Vol zelfvertrouwen ook omdat steeds meer mensen de weg naar de fairtradeproducten – en dus de Wereldwinkels – weten te vinden.

Zij blijven geloven in een wereldeconomie, die welvaart creëert voor iedereen op deze planeet. En een garantie inbouwt voor de welvaart van onze eigen toekomstige generaties.

Kort: de voedselcrisis noch de financiële crisis komen zomaar uit de lucht vallen.

Het zijn de resultaten van maatschappelijk ONverantwoord ondernemen. Fair Trade bindt deze mentaliteit de bel aan. Met steeds meer steun vanuit de samenleving.

Met dit bericht willen ze u op de hoogte brengen van de intiatieven die de Hasseltse Wereldwinkels dit najaar zullen onplooien.

Gouverneur Stevaert peter van de Limburgse Fairtrade-initiatieven

Vrijdag 21 november starten ze deze samenwerking officieel met de nieuwe publiekscampagne van Oxfam Fairtrade.

De GP Veldrijden in Hasselt staat dit jaar mee in het teken van Fair Trade

Zaterdag 22 november zijn er geen bekers maar pakketten met eerlijke handels-producten uit de Wereldwinkel te winnen. Oxfam-Wereldwinkels Hasselt verzorgt er ook een exclusieve aqua-dinner.

copyright foto: Jean-Pierre Valckeneers [22/11/2008] – gepubliceerd op HasseltLokaal.be

http://www.oww.be/pageview.aspx?pv_mid=4409&wkl_ID=321&pc_ID=2387

Geschenkenbeurzen Oxfam-Wereldwinkels

Naar goede gewoonte organiseren de Wereldwinkels weer hun geschenkenbeurzen.
30 november om 13.30 uur komen Steve Stevaert en de Hasseltse burgemeester Herman Reynders een uurtje chocomousse uitdelen op de geschenkenbeurs in Stevoort.

http://www.oww.be/limburg
http://www.oww.be/geschenkenbeurs

Geschenkideeën Oxfam Fairtrade

Oxfam Fairtrade lanceert enkele mooie en originele eindejaarsgeschenkartikelen.

http://www.oww.be/geschenkideeën 

Zwarte gouverneur (nogmaals) voor eerlijke handel

“Fairtradechocolade maakt wel degelijk het verschil.
Structurele marktoegang, betere handelsregels.
Da’s goed voor de mensen. En niet alleen in het Zuiden.”

Gouverneur Steve Stevaert – mediacampagne Oxfam Fairtrade 2006
url: http://www.oww.be/pageview.aspx?pv_mid=5144

Eind 2006 was een volledig zwarte gouverneur Stevaert de meest opvallende verschijning in de mediacampagne van Oxfam Fairtrade. Van 21 november e.k. tot eind dit jaar hangt een banner met de zwarte gouverneur uit aan de oude gevangenis van Hasselt.

copyright foto: Roland Hermans [21/11/2008]

Dit is geen goedkope manier om free publicity te bekomen, maar houdt wel degelijk een engagement in: op vraag van de Oxfam-Wereldwinkels aanvaardt de Limburgse gouverneur een peterschap op zich te nemen om fair trade beter ingang te doen vinden in de samenleving. De Hasselste Wereldwinkel zal hem hier met raad en daad in bijstaan. En hem regelmatig aan zijn engagement herinneren, indien dat al nodig zou blijken.

Neemt Limburg voorsprong als fairtraderegio? 

In Groot-Brittannië dingen Wales en Schotland momenteel naar de gunst van de fairtradebeweging om erkend te worden als ‘het eerste fair trade land’. In juni 2007 bracht een Britse parlementaire werkgroep een rapport naar buiten, waarin ze stelde dat de regering "geen gelijke tred had gehouden met de groeiende steun voor fair trade onder zowel publiek als verkopers". Het concludeerde ook dat “fair trade de ‘gouden standaard’ is in termen van handelsrelaties met productenten".
Bron: http://en.wikipedia.org/wiki/Fair_trade 

Ook Limburg is een zeer actieve regio op het vlak van eerlijke handel. En mag zich zelfs een voortrekkersrol aanmeten. Een gestructueerde aanpak als antwoord op deze dynamiek vanuit het middenveld dringt zich op.

Een dertigtal Wereldwinkels zijn actief in onze provincie. Ze zijn stevig ingebed in het lokale sociale leven. Honderden vrijwilligers zetten met hun engagement de standaard voor wat eerlijke handel kan en moet zijn.
Mede door de jarenlange inzet van de Wereldwinkels behaalden acht gemeenten in onze provincie reeds de titel van FairTradeGemeente: Genk, Hamont-Achel, Hasselt, Herk-de-stad, Heusden-Zolder, Lommel, Sint-Truiden en Voeren. O.a. Alken, Tongeren, Houthalen-Helchteren, Overpelt,… zijn op weg naar het behalen van de titel.
FairTradeGemeente is een titel die aangeeft dat die bepaalde gemeente én haar inwoners eerlijke handel een warm hart toedragen én er ook effectief werk van maken. Het initiatief hiertoe werd genomen door Oxfam-Wereldwinkels, Vredeseilanden en Max Havelaar.
Vertrekkende vanuit de bestaande initiatieven door het middenveld, de gemeentebesturen én de Provinciale diensten – zou Limburg zichzelf op de kaart kunnen zetten als fairtraderegio. Het is een stellige overtuiging dat dit op meer dan één manier ook economisch relevant zal zijn. 

De gouverneur als peter van Limburgse fairtrade-initiatieven

Het succes van Katarakt en weldra De Keyser Van De Smaak straalt af op de provincie Limburg en Hasselt, als hoofdstad van de smaak. De Oxfam-Wereldwinkels zijn ervan overtuigd dat ook een engagement op het terrein van fair trade onze provincie geen windeieren zou leggen.
Fair trade is immers geen liefdadigheid, maar een structureel antwoord op de vraag vanuit de samenleving naar meer maatschappelijk verantwoord ondernemen. De steun voor eerlijke handel neemt dan ook exponentieel toe onder de bevolking en ook bij steeds meer ondernemers groeit de interesse.
In zijn functie als gouverneur zal Steve Stevaert zich uiteraard niet inmengen met het gevoerde beleid vanuit de deputatie. Wel vragen de medewerkers van Oxfam hem in de toekomst een peterschap waar te nemen over de voorstellen, die hem vanuit het middenveld bereiken. Zijn rol hierin kan zijn de communicatie tussen de middenveldorganisaties en andere actoren (economisch, politiek,…) te verbeteren. Zodat onze provincie als gemeenschap de bestaande dynamiek omtrent fair trade uitademt en hier geen kansen laat liggen, waardoor het haar voorsprong zou verliezen.
Ook bij onze eigen landbouwers klinkt de roep naar eerlijke handel steeds luider. Hier doen de Wereldwinkels wel een voorzet naar het provinciebestuur.

Het alom gekende drankje ‘Worldshake’ van Oxfam Fairtrade is al jarenlang een bijzonder product, maar voor Limburgers extra-interessant.
Worldshake is een originele, lekkere combinatie van pompelmoezen, sinaasappelen, bananen uit de eerlijke handel en rode bieten. Natuurlijk vers geperst Limburgs appel- en perensap vervolledigt dit pure en ongezoete multivruchtensap. Zonder toegevoegde suikers, smaakstoffen en kunstmatige kleurstoffen. In hergebruikfles. Het wordt op fles getrokken door Konings in Zonhoven. In dit soort producten liggen voor onze provincie unieke kansen om alsnog… ook op het vlak van fair trade voorsprong te nemen.
De stad Hasselt pakte eerder al uit met de FairTradeSpeculaas. Een speculaas gebakken met ongeraffineerde rietsuiker van Oxfam Fairtrade uit de Filippijnen en Hasseltse hoeveboter. 

Eerlijke chocomousse 

Om hun engagement naar Fair Trade nog eens extra te onderstrepen én als erkenning naar de geleverde inspanningen door de honderden vrijwilligers die actief zijn in de Wereldwinkelbeweging zullen Steve Stevaert en Herman Reynders op de geschenkenbeurs van de Hasseltse Wereldwinkels aanwezig zijn. Ze zullen er zondag 30 november tussen 13.30 en 14.30 uur chocomousse uitdelen aan de bezoekers van de beurs.

Een gelijkaardige tournee langs de andere geschenkenbeurzen zit er helaas niet in voor de gouverneur, maar zijn sympathie voor de Limburgse Wereldwinkels wordt bij deze toch bevestigd.
Lees ook: http://www.oww.be/pageview.aspx?pv_mid=6664

Tagatose: het succes smaakt steeds zoeter voor Grete Remen, kmo-ondernemer van het jaar

Een veel geraadpleegd artikel op deze blog is Tagatose: zoet succes voor vrouwelijke bedrijfsleider uit Heusden-Zolder.

Dezer dagen wordt het uiteraard iets meer geraadpleegd, want Grete Remen heeft het weeral klaargespeeld: ze is de kmo-ondernemer van het jaar. Da’s een initiatief van Unizo, de Unie voor Zelfstandige Ondernemers.

Damhert, uit Heusden-Zolder, is een producent en verdeler van natuurvoeding. Volgens de jury combineert de moeder van vier kinderen op een ultra-efficiënte manier innovatie, managementcapaciteiten en ondernemerslef.

De bedrijfsfilosofie is gestoeld op respect voor mens, dier en milieu. Er wordt gewerkt met een horizontale structuur zonder te veel hiërarchie en er werken veel vrouwen in het bedrijf.

Damhert heeft bij 3.000 winkels producten liggen in de rekken.

Wij wensen Grete graag een dikke proficiat! Limburg kan er enkel wel bij varen, met ondernemers als Grete. Ik hoop dat we ooit ook zulk een goeie ondernemers de kar van de fair trade mee gaan zien trekken. Hint hint…

Lees zeker dit artikel over Grete en het bedrijf op trends.be.

maak kans op 5 duotickets voor de Fairtrade aquadinner tijdens de GP Veldrijden van Hasselt

Al honderden bezoekers surften naar deze blog, omdat ze op zoek waren naar het antwoord op een wedstrijd in het Belang van Limburg. UPDATE: In totaal waagden meer dan 5000 mensen online hun kans voor deze wedstrijd!

Helaas, het antwoord konden ze hier onmogelijk vinden, dat zou wat te gemakkelijk zijn geweest. Maar nu de wedstrijd in het Belang afgelopen is, schenken we nogmaals 5 duotickets weg langs HasseltLokaal. Om het goed te maken

Surf dus naar HassetlLokaal.be en doe mee!

Filmpje op TV Limburg – Studio TVL 19 november 2008