enneemmee.blogspot
Fair Trade in "Belang van Limburg"
fairtrade-eerlijkehandel.blogspot
Foodlog.nl
Lieve woordjes only
Toby Webb's blog (ethicalcorp)
De lekkerste chocomousse van de hele wereld en ook nog fair trade: snoepen maar!
Fair Trade chocomousse
zoals te proeven op onze geschenkenbeurs
Nodig voor tien personen
- 8 eieren
- 200 gram Oxfam Fairtrade melkchocolade
- 200 gram Oxfam Fairtrade fondantchocolade
- 6 dl room
- 70 gram Oxfam Fairtrade suiker
Bereiding:
De chocolade au bain Marie smelten
Meng 2 dl room met de 8 eidooiers met de klopper
De eiwitten opkloppen tot sneeuw samen met de suiker ( heel stijf)
De rest van de room half opkloppen.
De gesmolten chocolade een beetje laten afkoelen
Voeg het mengsel van room en eidooiers bij de chocolade,
Spatel er dan de opgeklopte room onder,
Dan de eiwitten er onder spatelen.
Afwerking:
In coupes gieten en laten opstijven in de koelkast
Eventueel garneren met opgeklopte room en chocoladeschilfers.
SMAKELIJK!
PS: neen, dit was geen recept van de dag op Radio2. Maar net op het moment dat ik dit aan het intikken was (vr 28/11/08 16.40u), hoor ik hoe op Radio2 het recept van een chocoladecrême wordt voorgelezen.
De chocoladehandel is bij uitstek dé sector in voedselgrondstoffen, waarin kinderarbeid en regelrechte uitbuiting als nooit te voren welig tieren. Chocolade die niet uit de fairtrade komt, is kwasi gegarandeerd afkomstig een product met een ranzig randje.
Wanneer Radio 2 een halve dag reclame maakt voor de nieuwe CD van Dana Winner, mogen ze ook wel wat meer reclame maken voor eerlijke handel. En ook gratis. Niet zo?
op woensdag, 28 januari 2009 op 11:27 am
[...] Stevoort, eind vorig jaar. Je herinnert je nog wel dat onze gouverneur, Steve Stevaert, er zelf de lekkerste-chocomousse-van-de-hele-wereld kwam [...]
op zaterdag, 9 januari 2010 op 8:18 am
Wij hebben morgen in onze winkel een nieuwjaarskoffieklets voor onze vrijwilligers. Met de kern proberen we enkele gebakje met ww-producten uit! Jullie recept probeer ik vandaag uit! ben benieuwd!
op dinsdag, 12 januari 2010 op 11:11 am
En Nele, hoe verliep de nieuwjaarskoffieklets? En beviel het recept?
op vrijdag, 10 september 2010 op 10:21 am
Het resultaat was héél geslaagd!!
Dit weekend houden we een bbq met de sportclub en hét dessert van de avond wordt opnieuw de oxfam chocomousse!!
op vrijdag, 10 september 2010 op 11:13 am
Allez, d’r zijn nog zekerheden in het leven, Nele! Laat het u smaken en bedankt voor de reactie, hé!
Steven