De streken van streek: jenever- en bieroorlog bijgelegd in Hasselt en Zonhoven
 |
Luc Van Esch is een bijzondere ondernemer. In Zonhoven vooral gekend als de baas van de Delhaize, is hij nu een regionale bekende kop aan het worden door zijn streekbier ‘Zonderik’.
Nu… er zitten echt wel streken in dat streekbier en er is daarover al behoorlijk wat inkt gevloeid en… controverse ontstaan.
Luc zit daar voor niks meer tussen dan dat hij een dermate gewild (en geslaagd!) product op de markt heeft gezet, dat anderen er eurforisch of juist zenuwachtig van worden.
Zo kon de gemeente Zonhoven niet verkroppen dat ‘haar’ Zonderik niet erkend werd door de winkel (!!) ‘Lekker Limburgs’ als een streekproduct. En de Hasseltse jenever wel.
Waarom de Hasseltse jenever wel? “Omdat de ingrediënten ervan in Hasselt worden versneden,” zeggen ze bij Lekker Limburgs.
De Zonderik wordt gestookt aan de andere kant van het land. Voor de rest vooral gedronken in Zonhoven en omstreken.
Het fenomeen “Zonderik”
Als resultaat van het idee ‘laat ons eens een nieuw streekbier ontwikkelen’ en na een geslaagd brouwweekend in de thuisbrouwerij van Jessenhofke is de Zonderik ontstaan.
Luc Van Esch (Columbus Management / AD Delhaize) nam het initiatief om het bier verder te ontwikkelen in de Proef Brouwerij van Lochristi. Een jaar later is het bier reeds beschikbaar. Het is een Belgische Tripel met nagisting op fles geworden. Er worden verschillende kruiden en honing gebruikt en bevat 8 % alcohol. Aan het bier wordt een verhaal gekoppeld dat volledig aan Zonhoven is gelinkt.
Het verhaal:
De Zonderik is een beekje op de Wijvenheide kort aan het Heidestrand. Het verhaal zelf speelt zich af op en rond de Holsteen. Het bier wordt er gebrouwen door de “Holsteenbrouwers” (zie etiket). Het wordt gebrouwen op basis van lokale ingrediënten: honing bv. is een ingrediënt van het bier, wat verwijst naar de heide. De Teuttrollen ontdekken het bier en willen het recept stelen… zal het hen lukken?
De Zonhovense striptekenaar Geert De Sutter, zet het verhaal bedacht door Luc Van Esch om om in een strip: er werden mythische figuren gecreëerd die in de prehistorie al bier maakten. De figuurtjes zijn op het etiket gezet en er zijn papieren tafelonderleggers gemaakt waarop het stripverhaal te volgen is. In de toekomst komt er waarschijnlijk een ingebonden strip.
ruzie in de streek
De trefzekere boogschutter op het Zonderik-etiket inspireerde blijkbaar tot heldhaftigheid tot in ‘de hoogste kringen’ en een eerste burgeroorlog sinds eeuwen, tussen Zonhoven en Hasselt, leek in de maak.
Uiteindelijk werden de eerste brandjes (voorlopig?) geblust met een bakske Zonderik. Gelukkig maar.
De Nederlandse topjournalist Wouter Klootwijk deed de Nederlanden al eens smakelijk lachen om het streekproductenbeleid van de dienst Toerisme van de Provincie BELGISCH Limburg. Lees en lach: “Streek ontmaskerd”. Over het hoge charlatangehalte van de Maaslandkruiden.
Omdat ik nooit geloofd heb in die streekproductenkul(tus) maar des te meer in ondernemers als Luc, die met een vette knipoog midden in het bourgondisch leven staan, pleit ik voor een erkenning van Zonderik als streekbier. Het woord STREEK is hier dan voor een keer echt op zijn plaats.
uit het Laatste Nieuws van 25 mei 2009, dit artikel:
Hasselt-Zonhoven: Jenver- en bieroorlog bijgelegd.
Foodlog heeft zopas nog een thread opgestart rond ‘streken die nergens op slaan‘.
En eerder haalde Wouter Klootwijk op Foodlog Limburg al eens aan over de bijzondere interpretatie die onze provincie er op nahoudt: Streek – de 28e variant van de borrelnoot.
Get Wood City soon to be Fair Trade Town
Mijn gemeente Houthalen binnenkort ook FairTradeGemeente !?
Lummen (Limburg) 26-05-2009: Belgian Dairy Board wil wijziging statuten melkerijen
De Belgian Dairy Board zat dinsdag 26 mei 2009 in Lummen rond de tafel met de directies van de melkerijen. Het gesprek verliep erg constructief, zo zei voorzitter Bernd Jacobs op een persconferentie na afloop van de bijeenkomst. De organisatie wil door enkele structurele ingrepen in de werking van de melkerijen een hogere melkprijs voor de boeren afdwingen.
De BDB, die de belangen van enkele honderden melkveehouders in ons land behartigt, kiest niet voor de “drastische actiemiddelen” die hun collega’s van de European Milk Board maandag tijdens hun manifestatie in Brussel hanteerden. “Wij willen eerst proberen om op een meer serene manier uit de impasse te geraken”, aldus Jacobs. “Praten en luisteren werkt veel beter dan de harde confrontatie. Daarom nodigden we de directie van alle melkerijen uit voor een gesprek”.
“Vandaag volgen de coöperatieve melkerijen hun statuten, waarin staat dat ze al onze melk moeten afnemen, ongeacht de prijs. Het is hun taak om van onze melk af te geraken, niet om te zorgen dat de boeren er hun brood mee kunnen verdienen. Het wijzigen van de statuten is dan ook één van de voorstellen die we besproken hebben. Daarnaast werd ook de overdracht van een aantal bestuursmandaten aan de BDB gesuggereerd”, vertelt Jacobs.
De vertegenwoordigers van de melkerijen beloofden de suggesties voor te leggen aan hun organisatie. Nadien zullen de besprekingen met de BDB verdergezet worden op Vlaams en Waals niveau. “Intussen tikt de klok wel verder”, waarschuwt Jacobs. “Omdat het water bij veel melkveehouders tot aan de lippen staat, worden ze ongeduldig en nerveus. Er gaan steeds meer stemmen op om onze standpunten te verharden, maar voorlopig blijven we geloven in de dialoog en creatieve oplossingen”.
COCOMO steunt Fairtrade
Lut Weyers van COCOMO en Steven Schepers van Oxfam-Wereldwinkel Hasselt toasten op een nieuwe, unieke en inspirerende samenwerking
Ik heb serieus veel plezier beleefd, de afgelopen weken. Na onze geslaagde Foodbuilding in KAAI 16, 23 maart j.l., werd het tijd om te oogsten. De deelnemers aan de Foodbuilding bij Giovani krijgen nu stelselmatig allemaal een bezoekje van mij. En daar groeien nieuwe en vernieuwde samenwerkingen uit dat het een gang gaat… schoon om mee te maken!
Wat me vooral pleziert is dat, gewoon kaarten open op tafel, serieuze bedrijfleiders en ondernemers ons verhaal serieus nemen. En ons zelfs vaak een pluim geven om wat we allemaal aan het realiseren zijn. Dat doet goed aan het hart. En de moral.
Op 7 mei zette COCOMO de deuren open in KAAI.16 (Hasselt) voor een onvergetelijke avond. Dat het net donderdag de nationale dag van Fairtrade@Work was, gaf de opening een unieke dimensie! Die dag was in meer dan 100 bedrijven, gemeenten en verenigingen Fairtrade alom aanwezig op de werkvloer.
Aandacht voor eerlijke handel
COCOMO engageert zich voor het Zuiden. Doorheen de officiële opening van de eventfloor stonden fairtradeproducten in de spotlights. Aan een informatiestand konden zowel medewerkers als genodigden hartelijk snoepen van Zuiderse lekkernijen. Als trendsettend bureau kaderde deze actie “in de mindset waarin voeling met de samenleving centraal staat”.
Fairtrade@Events
COCOMO trekt zo mee de kar en geeft hun klanten de mogelijkheid om dit initiatief te volgen. Bedrijven krijgen vanaf heden de opportuniteit om bedrijfsfeesten, product launches en recepties met een Fairtrade touch te houden. Ethisch handelen wint namelijk aan belang en dit gepast communiceren is een noodzaak. COCOMO komt zo tegemoet aan de tendens van het maatschappelijk verantwoord ondernemen. Samen met Fairtrade kan het evenementenbureau vanaf nu deze wijzigende behoeften van de bedrijfswereld beantwoorden.
Luk Hendrickx (Stevoort), vriend van iedereen, is van ons heengegaan.
Luk aan het werk op het Wereldfeest in Bokrijk, augustus 2007.
Niet alleen goed nieuws deze week, voor de fairtraders in Limburg.
Helaas is onze vriend Luk Hendrickx, van Wereldwinkel Stevoort én zovele andere sociale intiatieven, ons ontvallen deze week.
Opvallend vond ik bij Luk, dat hij zelden de ik-vorm en meestal de wij-vorm hanteerde. Dat zal me altijd bijblijven.
Deze foto werd getrokken door Jo op het Wereldfeest in Bokrijk, augustus 2007.
Alles aan deze foto typeert Luk helemaal zoals hij was.
