recepten en nieuwsjes vanuit de Dorpsstraat, nummer 31


Voedselcrisis – grondstoffencrisis – klimaatcrisis. Welk is het verband?

WAT: Deze drie crisissen kunnen niet los van mekaar gezien worden.

Twee vrijwilligers van de NGO’s Greenpeace en Oxfam lichten dit deze avond toe met woord en beeld.

WIE: Luc Vandendorpel (Greenpeace) en Kristof Croes (Oxfam-Wereldwinkel Hasselt)

Organisatie: Fair Trade Alken en de gemeente Alken.

i.h.k.v. de GROEI-campagne van Oxfam in België

Klein Is Overvloedig: minder werken voor het milieu en het elimineren van armoede en oorlog

“De Amerikaanse economieprofessor Juliet Schor heeft een wel erg originele oplossing voor de economische én ecologische crisis: we moeten met zijn allen minder gaan werken.”

staat te lezen op de website van Knack.

Origineel? Hmmm… dat is precies wat ik zelf al twintig jaar bewust doe. Later ontdekte ik dat mijn buikgevoel ook nog echt economisch steekhield ook:

De visionaire economist J.W. Smith schrijft er al vele jaren over, maar voor de minder studiegezinde medemens balde hij het hier samen: “The simplicity of eliminating poverty and war will stun you” op de site van het Institute For Economic Democracy.

citaat:

“Among the large numbers of unemployed will be people well qualified to calculate the number of productive jobs in a fully rationalized, efficient, economy. We will assume their calculations will match ours, two to three days work per week outside the home for each employable citizen. From that calculation, Congress would pass and a President would sign, or a voter referendum would mandate, a reduction of the work week by that 50%. A productive job for each is now guaranteed.”

Ook fijn om te lezen is dat het “klein-is-fijn” adagium eveneens door steeds meer publieke stemmen wordt bijgetreden. E.F. Schumacher lanceerde het uiteraard al in de vroege jaren zeventig, toen ik nog zat te knikkeren op de speelplaats.

They want production to be limited to useful things, but they forget that the production of too many useful things results in too many useless people.

Maar ook Juliet Schor laat nu optekenen:

Critici zullen zich afvragen hoe dat systeem van kleinschalige, lokale productie en werktijdverkorting ooit het bestaande systeem van massaproductie kan vervangen?

Het bestaande systeem speelt het spel niet eerlijk, het vertrekt vanuit een verkeerde economische basis. Zo betaalt het niet voor de ware kosten die het veroorzaakt, waardoor het er heel wat productiever uitziet dan het in feite is. Kijk bijvoorbeeld naar de landbouw: als je de bodem vernietigt door een intensief gebruik van pesticiden, dan heb je misschien nu wel een grote opbrengst, maar als later je ecosysteem instort, ben je alles weer kwijt. Ook fossiele brandstoffen lijken alleen maar goedkoop, maar zijn het niet omdat de milieukost niet in rekening wordt gebracht. ‘Grootschalig is goedkoper’, was een van de belangrijkste argumenten van het business as usual-systeem, maar we weten nu dat dat niet zo is.”

En als je kijkt waar de jobs tegenwoordig vandaan komen – in de VS althans, van Europa ken ik de cijfers niet zo goed – dan is dat veelal van kleine bedrijfjes die zeer dynamisch en innovatief zijn. Zij leggen de grote jongens zelfs het vuur aan de schenen, die vaak alleen overleven door de kleintjes op te kopen. Dus er is echt wel reden om te denken dat het tijdperk van de grootschaligheid op zijn einde loopt. Ook op financieel gebied: we zien nu wat dat systeem heeft meegebracht aan problemen en herhaalde instabiliteit.

De Engelse prof George Monbiot ging enkele jaren geleden zelfs zover:

“For many years, well-meaning liberals have supported the fair trade movement because of the benefits it delivers directly to the people it buys from. But the structure of the global food market is changing so rapidly that fair trade is now becoming one of the few means by which small farmers in poor nations might survive. A shift from small to large farms will cause a major decline in global production, just as food supplies become tight. Fair trade might now be necessary not only as a means of redistributing income, but also to feed the world.”

uit zijn column “Small Is Bountiful“.

Voila, meer heb ik vandaag niet meer te vertellen.

Delhaize meent het?! — fairtradegemeenten schuiven Delhaize naar voor als voorbeeld, tijdens komende Week van de Fair Trade – knorknor

Geplaatst in duurzaam consumeren,FairTradeGemeente,supermarkt- en distributiesector door hallometsteven op donderdag, 18 augustus 2011
Tags: , ,

Dit bericht, enerzijds om een reden te hebben, deze leuke adbusting van Johan Snyders – op zijn facebook – te kunnen posten.

Anderzijds, omdat de FairTradeGemeenten-campagne komende Week van de Fair Trade wederom – en nogal eenzijdig – de kaart van de (promotie van fair trade in de) supermarkten – en in het bijzonder Delhaize!! – trekt. Uit hun laatste nieuwsbrief:

“Supermarktketen Delhaize steunt FairTradeGemeente tijdens de Week van de Fair Trade. De nationale zetel roept zijn lokale geranten op om vrijwilligers toelating te geven om acties te organiseren. Delhaize zal dit doen middels een bericht via het winkelcommunicatienet. Hierbij wordt gewag gemaakt van een brief die vrijwilligers aan hun gerant kunnen bezorgen. Wij stellen deze brief graag voor u op. U vindt de brief hier >>

Wat me toch blijft opvallen: ondanks de verankering van het zesde criterium in het fairtradegemeente-charter (‘lokale , duurzame voeding promoten), hoor of zie je zelden iets uit hun hoofdkwartier wanneer de ene commotie (melkprijzen) de andere (varkensvlees) blijft opvolgen.

Steeds meer lijkt deze campagne dan ook een verkoopsgericht model te zijn, dat zich weinig gelegen laat aan structuren helpen veranderen. Vergis ik me, dan is hier de plek om er op te antwoorden. Want opvallend toch: in Vlaanderen bestaan er geen open fora, waar en publique kan gediscussieerd worden over ontwikkelingen binnen de fairtrade.

BTW: ik heb zeker niks tegen Delhaize. Ik onderschrijf zelfs de stellingen in onderstaand persbericht. Ik vind het enkel stilaan echt problematisch worden, dat er vanuit de fairtrade-campagnegroepen gewoonweg niet meer fundamenteel en structureel naar het grote publiek wordt gecommuniceerd. Als het aan FairTradeGemeenten en Max Havelaar ligt, zou u hierover nooit wat horen: Vlaams-Brabant moet Douwe Egberts laten meedingen naar koffiecontract. Op geen enkele NGO-website staat hierover ook maar een woord te lezen. Vrije, transparante, ongebonden, moedige communicatie, iemand?

PERSBERICHT DELHAIZE

Time: 17:17 (GMT+02:00)
Date: 12 August 2011
Sender: DELHAIZE LE LION

Brussel – Delhaize blijft zich inzetten voor een structureel overleg rond de Belgische varkenssector en voor een transparante en controleerbare doorstorting van de voordelen van gecreëerde efficiënties in de tussenschakels van de keten aan de varkenshouders.

Na de bezorgde reacties van Boerenbond, het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) en VEVA over de door Delhaize’s leveranciers, op basis van gecreëerde efficiënties, aan Delhaize toegekende korting, heeft Delhaize de drie organisaties uitgenodigd voor overleg. Boerenbond en ABS gingen op deze uitnodiging in, VEVA weigerde. Uit dit overleg kwam een akkoord tot stand dat bestond uit een systeem op korte termijn, waarbij de aan Delhaize door zijn leveranciers toegekende korting, rechtstreeks wordt teruggegeven aan de varkenshouders, en een langetermijnaanpak (structureel overleg omtrent de toekomst van een duurzame varkenssector). Dit akkoord wordt ook onderschreven door de Fédération Wallonne de l’Agriculture (FWA).

Delhaize blijft ervan overtuigd dat dit akkoord in het voordeel van de varkenssector is. De verschillende leveranciers hebben aan Delhaize schriftelijk bevestigd dat de korting geen impact zal hebben op de prijs die zij aan de varkenshouders betalen. Tegelijkertijd wordt de integrale korting door Delhaize doorgestort aan de varkenshouder. Daarom is dit akkoord o.i. een beter alternatief dan het herinvoeren van de inefficiënties in de keten, waar de varkenshouder zelf niet beter van wordt. Momenteel onderzoekt Delhaize samen met Boerenbond en ABS hoe dit systeem kan worden uitgebouwd op een transparante wijze en met respect voor de geldende regelgeving.

Delhaize heeft begrip voor de moeilijkheden waarin de varkenshouders verkeren, en gelooft dat enkel een globale aanpak tot een duurzame oplossing kan leiden. Daarom is Delhaize bereid om samen met alle andere betrokken partijen en alle andere distributeurs te zoeken naar een oplossing in het belang van de primaire sector en de consument.

Delhaize is de distributeur met proportioneel het grootste aanbod van Belgische landbouwproducten en investeert permanent in de promotie van deze producten. Met de maatregel om de efficiëntie in zijn toelevering te verhogen, doet Delhaize bovendien enkel wat een aantal van zijn grote concurrenten reeds veel eerder gedaan hebben.

Delhaize betreurt dat VEVA overging tot deze actie, maar is tevreden dat vertegenwoordigers van VEVA in de marge van de actie hebben aangegeven in overleg te willen treden. Delhaize wenst het overleg immers op constructieve wijze met alle partners uit de landbouwsector verder te zetten

Delhaize België
Eind juni 2011 bestond het netwerk van Delhaize België uit 811 winkels. Met de verschillende winkelformules (supermarkten Delhaize, AD Delhaize, City Delhaize, Proxy Delhaize, Shop ’n Go, Tom&Co en Red Market) realiseerde Delhaize België in 2010 een omzet van 4,8 miljard euro. In 2010 had Delhaize België een marktaandeel in België van 26,3%*. De onderneming heeft meer dan 17.000 medewerkers. Delhaize België maakt deel uit van Delhaize Groep, die actief is in 6 landen op 3 continenten. Eind 2010 telde het netwerk van Delhaize Groep 2.800 winkels. De groep stelt 137.000 mensen te werk.
*: Bron AC Nielsen
Persinformatie

Roel Dekelver – Communications Manager Delhaize Belgium
Tel.: +32 (0)2 412 84 51 – E-mail : rdekelver@delhaize.be

Hans Michiels – Director Communications and External Affairs
Tel.: +32 (0)2 412 83 30 – E-mail : hmichiels@delhaize.be

Personal Contacts:
Mrs. Hans Michiels
Phone: 32 24128330
Email: hmichiels@delhaize.be
Mr. Roel Dekelver
Phone: 0032 24128451
Email: rdekelver@delhaize.be

Maaslandse restaurants serveren NulKilometer-menu’s op vraag van Toerisme Limburg

Eindelijk nog eens bijdrage voor onze categorie “zin van de onzin”.

Lees onze commentaar op : regiofair.wordpress.com/

Lees het krantenartikel in grote letters op : regiofair.wordpress.com/

De CO2-voetafdruk van een kopje koffie

Geplaatst in duurzaam consumeren,landbouw,voedselkilometers,wereldhandel door hallometsteven op vrijdag, 27 maart 2009
Tags: , , , ,

Twee kopjes koffie zetten staat gelijk aan één kilometer met de auto rijden

Ik zet vandaag gewoon een scan uit het W2-magazine online.
Hier lees je volledige artikel (.pdf).
Klik op de onderstaande prent om de tekst te kunnen lezen.

voetafdruk_kopje_koffie

Bron: Oxfam-Wereldwinkels vzw – http://www.oww.be

The carbon footprint of a cup of tea or coffee

21g CO2e: black tea or coffee, boiling only the water you need
53g CO2e: white tea or coffee, boiling only the water you need
71g CO2e: white tea or coffee, boiling double the water you need
235g CO2e: a large cappuccino
340g CO2e: a large latte

Bron: What’s the carbon footprint of … a cup of tea or coffee?

Aanvulling: het stroomverbruik van de senseo

Piekverbruik of vermogen: circa 1406 watt.
Opwarmen voor de eerste bak koffie: circa 0,027 kWh
Opwarmen voor de tweede bak koffie: circa 0,010 kWh
Opwarmen voor de derde en volgende bak koffie: circa 0,010 kWh

Als we 10 kopjes koffie achter elkaar zetten verbruiken we circa 1*0,027 kWh + 9*0,010 kWh = 0,117 kWh. De kosten hiervoor zijn 0,117 kWh * 22 eurocent = 2,57 eurocent (€ 0,025).

Bron: www.besparingsmeter.nl

Volgende pagina »

Volg

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 129 other followers