Reina’s fairtrade bananencake

KLIK OP HET RECEPT VOOR GROTERE, PRINTBARE WEERGAVE

De ideale manier om van je overrijpe fairtradebananen toch nog iets lekkers te maken.

Liever geen gebak, probeer de verrassende exotische tomatensoep (lees: de legendarische bananensoep) eens!

Petra’s fairtrade chocolade-bananencake (benodigdheden voor 2 cakes)

Benodigdheden : 2 kleine bakvormen
100g Oxfam bio fondant – 150g ongezouten boter – 175g Oxfam bio rietsuiker – 3 eieren – 175g zelfrijzende bloem – 1 tl bakpoeder – 25g cacaopoeder – 2 grote fairtradebananen, geplet

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180°. Beboter de bakvormen en bekleed ze met bakpapier.
2. Smelt de chocolade in de magnetron of au bain-marie.
3. Klop de boter romig met de suiker. Voeg de eieren één voor één toe en meng telkens goed.
4. Zeef bloem, bakpoeder en cacao bij de massa en meng luchtig.
5. Voeg banaan en chocolade toe en meng goed.
6. Verdeel het mengsel over de bakvormen en bak gedurende 45 minuten.
7. Laat de cakes afkoelen op een rooster en verpak in bakpapier of folie.

drie recepten uit ‘de Smaak van Diversiteit’ : aardappelkoekjes, fairtradebanaanflapjes, fairtradewereldcake met gedroogde vruchten

Wervel bracht het boek ‘de Smaak van Diversiteit‘ uit. Hierin beschouwingen en … recepten, die zoeken naar “een uitweg uit de monocultuur”. Het boek kost 9,5 euro.

Brandnetel, madeliefjes, hondsdraf, zuring,… het groeit gratis en voor niks in je tuin. Bekijk het niet langer als lastig onkruid, maar als volwaardige keukenkruiden!

aardappelkoekjes met wilde kruiden - KLIK OP DE PRENT VOOR LEESBARE VERSIE

Overrijpe bananen, maar geen trek in bananensoep? Probeer deze fairtradebanaanflapjes!

banaanflapjes met zwarte bonen - KLIK OP DE PRENT VOOR LEESBARE VERSIE

Tover met de gedroogde vruchten uit de Wereldwinkel een heerlijke wereldcake uit je oven.

wereldcake met gedroogde vruchten - KLIK OP DE PRENT VOOR LEESBARE VERSIE

Driedubbele chocoladecrunchrepen en Chocolademousse met roze peper – Oxfam Fairtrade-recepten

KLIK OP DE PRENT voor LEESBARE VERSIE : chocoladecrunchrepen met fairtradeproducten

KLIK OP DE PRENT voor LEESBARE VERSIE: chocomousse met roze peper met fairtradechocola

Wat is er van de Hasseltse FairTradeSpeculaas? – verkooppunten in Hasselt

« VERSE EN EERLIJKE SPECULAAS »

De mascobado-rietsuiker (Filippijnen) van Oxfam Fairtrade leent zich uitstekend tot het bakken van speculaas. Je kan momenteel op vier plaatsen in Hasselt deze speculaas kopen: Wereldwinkel Hasselt: speculaas gebakken door het Arbeidscentrum van de Wroeter Bakkerij Alex en Chris Vanbrabant, Kuringerstw 29 Hotelschool Hasselt, Elfde Liniestraat 22 – 0477611296 – www.sweetafair.be vrijdagmarkt Dusartplein – stand van de Wroeter