muffins met walnoten uit Kirgizië en rozijnen uit Zuid-Afrika

Een pakje walnoten van de Wereldwinkel
100 gr zachte boter
150 gr fijne rietsuiker
2 eieren
1 dopje vanille extract
250 gr zelfrijzende bloem
2 koffielepels bakpoeder
15 cl karnemelk
50 gr gehakte walnoten
50 gr rozijnen
snuifje zout

Een pakje rozijnen van de Wereldwinkel
1. klop de boter met de suiker en vanille extract op tot een romige massa
2. voeg eieren toe en mespuntje zout
3. zeef de bloem en het bakpoeder en voeg beetje bij beetje toe
4. wanneer alles goed gemengd is, langzaam de karnemelk bijvoegen tot je een goed bekomt
5. schep er de noten en rozijnen onder
6. vet muffinvormpjes in met boter of kies voor papieren vormpjes
7. vul voor de helft en bak af in voorverwarmde oven op 180 graden

Een gedachte over “muffins met walnoten uit Kirgizië en rozijnen uit Zuid-Afrika

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s