recept (h)eerlijke knolseldersoep met kokosmelk van Oxfam-Wereldwinkel Hamont-Achel

Benodigdheden :
1 knolselder, 2 aardappelen, 2 zoete appels , 3 witte uien, 2 blikken Oxfam Bio-kokosmelk (totaal ongeveer 800 ml.), 1,2 liter water, 4 kruidenblokjes en zout.

Bereiding :
1. Schil de appels, aardappels, knolselder en uien.
2. Snij alle groenten in even grote blokjes.
3. Doe de kokosmelk en het water in de kookpan en voeg de blokjes groenten en kruidenblokjes toe. Om een mooie witte soep te krijgen koken we alle groenten gaar in de kokosmelk en stoven we ze niet.
4. Eens alle groenten gaar zijn, mag de soep gemixt worden.
Zout toevoegen naar smaak.
5. Presenteer de soep in een bord en versier met wat gesnipperde peterselie.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s