Vietnamese nasi of nasi op z’n Laos

paarse rijst
prei, wortelen, ui
bananen
ananas
lychees
rozijnen
kerrie

Kook de rijst apart. Stoof de gesnipperde ui, prei en wortelen en voeg er het kerriepoeder bij. Bak de bananen lichtjes aan. Snij de ananas en lychees in stukken. Meng alles door elkaar en voeg er de rozijnen aan toe.